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Patate italiane

patate italiane
Preparare le verdure

Come cucinare radici e tuberi

oggi abbiamo deciso di scoprire come cucinare le radici, quali differenze abbiano con i tuberi e quali sono le ricette gourmet più sfiziose per portarle a tavola.

Preparare le verdure

Patate: tutte le varietà e come cucinarle

Originarie delle Ande sudamericane, dove ancora oggi se ne trovano migliaia di varietà diverse, le patate sono un tubero dall'aspetto poco invitante che cela, sotto la buccia, impo...

Antipasti

3 modi per fare le patate arrosto

Sì sappiamo che tutti sapete come fare le patate arrosto, ma sapete davvero fare le patate arrosto croccanti?

52 min
1 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Tubettoni croccanti con crema di patata Selenella Montanara e bacon

In questa video ricetta lo chef Antonio Corrado propone una versione gourmet di pasta e patate, un classico della cucina partenopea, preparando i tubettoni croccanti con crema di...

95 min
4 pers
Media
Chef Antonio Corrado
Chef Antonio Corrado
Antipasti

Bicchiere di patata Selenella con suo cremoso e bucce croccanti

In questa video ricetta lo chef Antonio Corrado prepara il bicchiere di patata Selenella con suo cremoso e bucce croccanti, uno sfizioso antipasto gourmet a “spreco 0”...

60 min
4 pers
Bassa
Chef Antonio Corrado
Chef Antonio Corrado
Secondi piatti

Patate Selenella mini con filetto di tonno scottato e salsa allo yogurt

In questa video ricetta lo chef Antonio Corrado prepara le patate Selenella Mini con filetto di tonno scottato e salsa allo yogurt, un secondo piatto gourmet semplice e veloce. La...

45 min
4 pers
Bassa
Chef Antonio Corrado
Chef Antonio Corrado
Secondi piatti

Cremoso di patata Selenella Montanara al limone e croccante di sogliola

In questa video ricetta lo chef Antonio Corrado realizza un gustoso secondo piatto: il cremoso di patata Selenella Montanara al limone e croccante di sogliola.

85 min
4 pers
Bassa
Chef Antonio Corrado
Chef Antonio Corrado

Ricette preferite