Lardo di Colonnata

Trend in cucina

Estate con gusto: torna a Colonnata la festa del lardo

Per gli amanti del profumo fragrante e del gusto vagamente dolce ed aromatico del lardo, la Festa del lardo di Colonnata è un appuntamento imperdibile: eventi e degustazioni...

Primi piatti

Fettucce romane spaccate con lenticchie di Colfiorito e Lardo di Colonnata

Quello di spezzare la pasta è un gesto che ti riporta a un tempo lontano. In piedi sulla sedia, intorno al tavolo di cucina, cric e crac, i pezzetti si spargono sempre un p...

45 min

4 pers

Chef Stefano De Gregorio

Antipasti

Insalata di arance di Sicilia e finocchi con lardo di Colonnata

Volete preparare un antipasto gustoso e profumato? Oggi, imparate a preparare una fantastica insalata di arance e finocchi con lardo di Colonnata insieme allo chef Beppe Sardi. Un ...

20 min

4 pers

Bassa

Chef Giuseppe Sardi

Minestre e Zuppe

Crema di fagiolane con lardo di colonnata Igp

In questa video ricetta lo chef Massimo Martina spiega come preparare la crema di fagiolane con lardo di Colonnata IGP, un piatto semplice da realizzare e davvero saporito. La cre...

105 min

4 pers

Bassa

Chef Massimo Martina

Primi piatti

Agnolotti piemontesi con lardo e pinoli

In due minuti è pronta la pasta, in cinque il sugo. Questo primo piatto facile e veloce da preparare è una di quelle cose gustose che ogni tanto ci si deve concedere...

20 min

4 pers

Chef Stefano De Gregorio

Piatti Unici

Sfoglia ripiena ai funghi con lardo di Colonnata

Borgotaro, ore 13.30: in cucina con lo chef Alain Zanolo, per preparare una gustosissima sfoglia ripiena ai funghi con lardo di colonnata. Il consiglio dello chef? Con questa ricc...

45 min

4 pers

Media

Carni e salumi