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Arte casearia

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Trend in cucina

Tornano i corsi dell'Accademia Internazionale dell'Arte Casearia

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Trend in cucina

Una settimana da esperti casari? Tornano i corsi della Latteria Perenzin

Volete diventare esperti casari in una sola settimana? Non lasciatevi scappare i corsi per aspiranti produttori di formaggi artigianali, indetti dall'Accademia Internazionale d...

Formaggi

Stracciata di Carovilli, la mozzarella molisana

La stracciata di Carovilli è un formaggio tipico del Molise. Si tratta di un formaggio vaccino fresco a pasta filatadalle caratteristiche molto simili alla mozzarella cam...

Ricette preferite