Come preparare le maionesi veg: avocado, zucca e pomodoro

Segui una dieta vegana e ti piacerebbe accompagnare i tuoi piatti con delle cremose maionesi?

Segui una dieta vegana e ti piacerebbe accompagnare i tuoi piatti con delle cremose maionesi? Lo chef Stefano De Gregorio ha tre stuzzicanti idee per te! Per cominciare una fresca maionese di avocado aromatizzata al lime. L’avocado è un frutto ricco di proteine e grassi, ma abbonda anche di vitamine, per questo la tua salsa sarà anche un concentrato di benessere.
Se ti piacciono i sapori tradizionali, lo chef ha pensato a una semplice maionese di pomodoro, ma attenzione: utilizza i pomodori a grappolo. Questa verdura, oltre a donare alla salsa un colore intenso, svolge un’azione dissetante, diuretica  e digestiva ed è particolarmente indicata per la dieta degli sportivi perché, essendo ricca di potassio, previene i crampi muscolari.
Se ami i semi, lo chef Stefano De Gregorio ti consiglia di realizzare una maionese di semi di zucca. Questi semi sono ricchi di antiossidanti, zinco e acidi grassi Omega3. Vedrai che questa salsa risulterà leggera e vellutata.
 
Scegli la tua maionese veg preferita e mettiti alla prova in cucina seguendo i nostri consigli!