Cotoletta di braciola di maiale ripiena di fontina e prosciutto crudo
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Trascorsi i dieci minuti cuocere la braciola di maiale in una padella antiaderente con l'olio extravergine di oliva per circa due minuti facendo attenzione a non far fuoriuscire la fontina.
Quando la cotoletta di braciola di maiale avrà raggiunto la giusta doratura, adagiarla in un piatto con la carta assorbente e togliere l'unto in eccesso. Infine impiattare la cotoletta di braciola di maiale accompagnandola con verdure di stagione.
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