Piatti di carne
piatti di carne
Avocado club sandwich con pollo e bacon
Ecco il club sandwich con pollo e avocado, una ricetta estiva perfetta per un panino leggero e nutriente da portare in spiaggia!
Finferli, animelle e salsa ai frutti rossi
Finferli, animelle e salsa ai frutti rossi e aceto balsamico è un piatto autunnale dal gusto semplice ma gourmet.
Quando salare la carne?
Per gli appassionati di bistecche e grigliate arriva prima o poi il momento di porsi questa domanda: ma è meglio salare la carne prima, durante o dopo la cottura?
Marinatura per selvaggina
Video corso di cucina per preparare la marinatura per la selvaggina
Cervo in salmì
Ecco la ricetta del cervo in salmì, un secondo piatto di carne che profuma di tradizione, d'inverno, di legna arsa sul fuoco.
Vitello saltato in crema di erbette
Oggi, lo chef Stefano De Gregorio propone una ricetta facile e veloce: filetto di vitello scottato con crema di erbette. Un secondo piatto dietetico e gustoso, dove le uniche calo...
Costata di manzo con riduzione di Sangiovese, mele saltate e pesto di mandorle, nocciole e pinoli
La ricetta della costata di manzo con riduzione di Sangiovese, mele saltate e pesto di mandorle, nocciole e pinoli.
Ricetta Straccetti all'aceto balsamico con rucola e Parmigiano
Scopri la deliziosa ricetta degli Straccetti all'aceto balsamico con rucola e Parmigiano. Preparali facilmente a casa e delizia il palato con questo piatto gustoso!
Scaloppine di maiale alla birra con salsa agrodolce e purè di birra
Ricetta proposta e realizzata dallo chef Roberto Maurizio in collaborazione con Warsteiner
Tacchino ripieno
Chi ha voglia di un succolento tacchino ripieno? Questo gustoso secondo piatto viene preparato tradizionalmente per il Giorno del Ringraziamento, una festa di origini cristiane che...
Maialino da latte con spuma di senape
Ricetta proposta e realizzata dallo chef Giancarlo Morelli, del ristorante Pomireau, per l'Unione Italiana Ristoratori