| Annulla

Abbiamo trovato 0 risultati

Cavatelli pugliesi con sugo di funghi cardoncelli e salsiccia frescaalt
Cavatelli pugliesi con sugo di funghi cardoncelli e salsiccia fresca
Cavolo romanesco al forno con ‘ndujaalt
Cavolo romanesco al forno con ‘nduja
Tagliolini freschi con limone nero bruciato, Caciocavallo, burro e scampialt
Tagliolini freschi con limone nero bruciato, Caciocavallo, burro e scampi
Finferli, animelle e salsa ai frutti rossialt
Finferli, animelle e salsa ai frutti rossi
Torta cachi e amaretti: la ricetta autunnalealt
Torta cachi e amaretti: la ricetta autunnale
alt
Vermentino di Gallura
alt
La cachaça, il distillato brasiliano nazionale
Strong-Belgian-Ale-caratteristiche-e-abbinamenti
Strong Belgian Ale: caratteristiche e abbinamenti
alt
Falanghina DOC: Scheda tecnica e abbinamenti del vino
alt
Greco di Tufo DOCG
alt
Negroamaro rosato del Salento
alt
Mais sponcio
alt
Olio extravergine di oliva Terra di Bari Bitonto DOP
alt
Il Tartufo Bianco: identikit di un alimento prezioso da trattare con garbo
alt
Canestrelli Liguri
alt
Ceci neri della Murgia Carsica
alt
La Thuile, il cioccolato e la buona tavola ad alta quota
alt
Franciacorta: il regno delle bollicine italiane
alt
Autunno nelle terre senesi: un weekend di storia e sapori
alt
Altopiano dell'Argimusco, la Stonehenge siciliana
alt
Autunno In Montefeltro
alt
La fermentazione: cos'è e le tipologie
bisque di gamberi ricetta abbinamenti
Bisque di gamberi: l'ideale per insaporire i tuoi piatti di pesce!
alt
Ricette di Plumcake: tutte i modi per prepararlo
alt
Come affumicare: legna ed erbe da usare
alt
Come preparare il risotto
alt
Pesce d'autunno: bontà e salute nel piatto
alt
Tante idee gustose per apparecchiare la tavola in autunno
Consigli e Idee per un menu con ricette autunnali
Torte autunnali: consigli e ricette per tutti i gusti
alt
Ritorno sui banchi? Consigli per ritrovare la concentrazione perduta
alt
Mangiare la frutta secca senza sensi di colpa, si può!
Cavatelli pugliesi con sugo di funghi cardoncelli e salsiccia frescaalt
Cavatelli pugliesi con sugo di funghi cardoncelli e salsiccia fresca
Scopri di più
Cavolo romanesco al forno con ‘ndujaalt
Cavolo romanesco al forno con ‘nduja
Tagliolini freschi con limone nero bruciato, Caciocavallo, burro e scampialt
Tagliolini freschi con limone nero bruciato, Caciocavallo, burro e scampi
Finferli, animelle e salsa ai frutti rossialt
Finferli, animelle e salsa ai frutti rossi
Torta cachi e amaretti: la ricetta autunnalealt
Torta cachi e amaretti: la ricetta autunnale
alt
Vermentino di Gallura
Scopri di più
alt
La cachaça, il distillato brasiliano nazionale
Strong-Belgian-Ale-caratteristiche-e-abbinamenti
Strong Belgian Ale: caratteristiche e abbinamenti
alt
Falanghina DOC: Scheda tecnica e abbinamenti del vino
alt
Greco di Tufo DOCG
alt
Negroamaro rosato del Salento
alt
Mais sponcio
Scopri di più
alt
Olio extravergine di oliva Terra di Bari Bitonto DOP
alt
Il Tartufo Bianco: identikit di un alimento prezioso da trattare con garbo
alt
Canestrelli Liguri
alt
Ceci neri della Murgia Carsica
alt
La Thuile, il cioccolato e la buona tavola ad alta quota
Scopri di più
alt
Franciacorta: il regno delle bollicine italiane
alt
Autunno nelle terre senesi: un weekend di storia e sapori
alt
Altopiano dell'Argimusco, la Stonehenge siciliana
alt
Autunno In Montefeltro
alt
La fermentazione: cos'è e le tipologie
Scopri di più
bisque di gamberi ricetta abbinamenti
Bisque di gamberi: l'ideale per insaporire i tuoi piatti di pesce!
alt
Ricette di Plumcake: tutte i modi per prepararlo
alt
Come affumicare: legna ed erbe da usare
alt
Come preparare il risotto
alt
Pesce d'autunno: bontà e salute nel piatto
Scopri di più
alt
Tante idee gustose per apparecchiare la tavola in autunno
Consigli e Idee per un menu con ricette autunnali
Torte autunnali: consigli e ricette per tutti i gusti
alt
Ritorno sui banchi? Consigli per ritrovare la concentrazione perduta
alt
Mangiare la frutta secca senza sensi di colpa, si può!

Ciao

I Miei preferiti Modifica password Modifica email
Esci

Calamarata siciliana con ragù di bue di Moncalvo

Preferiti
Condividi
Calamarata siciliana con ragù di bue di Moncalvo
     
  • 10 min
  • 20 min
  • 4 pers.
  • Bassa

Ingredienti

  • 350 g di rigatoni
  • 300 g di macinata di bue di Moncalvo
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • 1 costa di sedano
  • 3 foglie di alloro
  • 1 rametto di rosmarino,
  • 1 bicchiere di vino rosso
  • 1 ciuffetto di prezzemolo 
  • 30 g di parmigiano
  • 1 pomodoro per decorare

Procedimento

  1. In una padella antiaderente far soffriggere la cipolla, il sedano, la carota l’alloro e il rosmarino.
  2. Aggiungere la carne macinata nella padella e far rosolare per qualche minuto.
  3. Versare il vino nella padella e far sfumare completamente a fiamma vivace.
  4. Far cuocere la calamarata in una pentola di abbondante acqua bollente e salata.
  5. Scolare la pasta e farla saltare in padella con il ragù.
  6. Impiattare decorando il piatto con un piccolo pomodoro ed una pioggia di prezzemolo.
Salva ricetta

Scopri:

Approfondisci

     

Ricette simili

Video loading placeholder
Primi piatti
Calamarata con capperi di Pantelleria, mandorle e pomodoro fresco
Calamarata di ricciola con melagranaalt
Antipasti
Calamarata di ricciola con melagrana
Calamarata siciliana con capesante e triglie rosolate, crema di broccoletti verdi e scaglie di pecorino sardo Dopalt
Secondi piatti
Calamarata siciliana con capesante e triglie rosolate, crema di broccoletti verdi e scaglie di pecorino sardo Dop

Articoli correlati

alt

Trend in cucina

Saporie.com, parte la nuova stagione dello show culinario
Protagonista della prima puntata, in onda questa sera alle 19,10, sarà il Natale. Scoprite le ricette dello chef Giuseppe Silano, gli abbinamenti di Adua Villa, le analisi s...
Approfondisci
alt

Trend in cucina

Saporie.com in tv su 7 Gold
Dal 16 dicembre non perdetevi le nuove puntate di Sapori e Piaceri, col nuovo nome Saporie.com, ogni domenica sera (con replica il giovedì) su 7 Gold. Tante novità vi...
Approfondisci
Ricette simili
Video loading placeholder
Primi piatti
Calamarata con capperi di Pantelleria, mandorle e pomodoro fresco
Calamarata di ricciola con melagranaalt
Antipasti
Calamarata di ricciola con melagrana
Calamarata siciliana con capesante e triglie rosolate, crema di broccoletti verdi e scaglie di pecorino sardo Dopalt
Secondi piatti
Calamarata siciliana con capesante e triglie rosolate, crema di broccoletti verdi e scaglie di pecorino sardo Dop

Aggiorna o conferma i tuoi dati e vinci!

Scopri di più sul Concorso

Aggiornando accetti il regolamento e dichiari di aver preso visione dell'informativa privacy del concorso.

Aggiorna

Ricette preferite