Fiore di zucca farcito con mozzarella di bufala campana Dop
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Rosolare il fiore di zucca in padella con un goccio d'olio, 30 secondi per lato, e togliere dal fuoco. Disporre il guazzetto al centro del piatto e adagiare al centro il fiore di zucca farcito con mozzarella di bufala campana Dop.
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