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Cavatelli pugliesi con sugo di funghi cardoncelli e salsiccia frescaalt
Cavatelli pugliesi con sugo di funghi cardoncelli e salsiccia fresca
Cavolo romanesco al forno con ‘ndujaalt
Cavolo romanesco al forno con ‘nduja
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Tagliolini freschi con limone nero bruciato, Caciocavallo, burro e scampi
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Finferli, animelle e salsa ai frutti rossi
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Cavolfiori gratinati

       

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Polenta taragna

70 min
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Chef Fabrizio Barontini
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Tortino di patate viola con vellutata di caprino

       

40 min
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Chef Fabrizio Barontini
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Parmigiana di zucca

         

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Chef Fabrizio Barontini
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Filetto di platessa croccante con riso venere e crema di zucca

         

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Rape ripiene e pane casereccio

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75 min
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Millefoglie di platessa mantecata con tartufo, tempura di asparagi e alghe fresche

     

35 min
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Chef Massimo Spallino
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Spaghetti pera, pancetta affumicata e rosmarino

    

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Mini renne farcite

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Polpette al sugo con riso in bianco

Polpette al sugo con riso in bianco, una ricetta gustosa per un piatto unico nutriente ed ricco. Scopri la ricetta.

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