Esci

Zuppa di pesce

zuppa di pesce

Minestre e Zuppe

Zuppa di ceci e gamberi

La zuppa di ceci e gamberi di chef Stefano De Gregorio è un piatto dal sapore sorprendente. È talmente buona che vorrete servirla a tutti i vostri ospiti.

20 min
4 pers
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Preparare il pesce

4 pesci azzurri e come cucinarli

Ti proponiamo di cucinare 4 pesci azzurri amatissimi: pesce spada, palamita, acciughe e sgombro,

Trend in cucina

Il Brodetto di Fano e il Festival Internazionale

Una zuppa di pesce saporita e nutriente che, in origine, si preparava con scarti e pesci invenduti perché troppo piccoli. Oggi il brodetto è un prodotto tipico della ...

Trend in cucina

Fano e il brodetto. Un?amicizia di lunga data

Piatto di origine povera, il brodetto fanese ha conosciuto una stagione di rinascita ed è presente nelle cucine di grandi chef. Ma come nasce questo gustoso piatto e come si...

Trend in cucina

Festival del Brodetto 2015. Vittoria per lo stellato Sartini

Si è chiusa domenica 14 settembre 2015 la 13esima edizione del Festival Internazionale del Brodetto di Fano. Vincitore della sfida di quest’anno lo chef stellato Luigi...

Trend in cucina

Le zuppe di Marco Sacco in un libro

Il terzo libro della collana Mono, Zuppe, dell'affermato chef Marco Sacco, vi lascerà senza parole. Scoprite i mille modi in cui si declinano le zuppe e non ne farete pi...

Piatti Unici

Zuppetta chiara di pesce al profumo di lentischio e limone, burgul di cous cous in crosta di carasau

Ricetta realizzata e proposta dallo chef Luigi Pomata, del ristorante Luigi Pomata, per l'Unione Italiana Ristoratori

90 min
4 pers
Alta
Chef Luigi Pomata
Chef Luigi Pomata
Piatti Unici

Ciuppin

Ricetta proposta e realizzata dal ristorante La Castagna, per l'Unione Italiana Ristoratori

60 min
4 pers
Media
Minestre e Zuppe

Brodetto alla Sambenedettese

Il brodetto alla Sambenedettese è un piatto della tradizione marinara che, per secoli ha costituito il principale, se non l'unico, pasto dei pescatori. La ricetta del b...

10 min
4 pers
Bassa
Minestre e Zuppe

Maltagliati con vongole, patate rosse e ceci marchigiani

Molto saporita e gustosa, la ricetta dei maltagliati con vongole, patate rosse e ceci marchigiani è perfetta per cominciare una cena in compagnia in cui si desidera so...

40 min
4 pers
Bassa
Minestre e Zuppe

Zuppetta di pesci di scoglio con funghi porcini e bisque di crostacei

La zuppa di pesci di scoglio è un primo piatto caldo perfetto da fare sia in inverno che in estate. Scopri la ricetta!

10 min
4 pers
Bassa
Minestre e Zuppe

Profumo di mare

Ricetta realizzata dallo chef Viviana Varese del ristorante stellato Alice e tratta dal libro: Alice e le meraviglie del pesce. Dal mercato alla tavola in quaranta ricette Fotogr...

40 min
2 pers
Media

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