Esci

Pomodori datterini

pomodori datterini

Preparare le salse

Come preparare il gazpacho di peperoni con quenelle di formaggio

Scopri le infinite potenzialità del Gazpacho con la rivisitazione del nostro Chef De Gregorio: le quenelle di formaggio sono solo il tocco di classe finale!

Secondi piatti

Carpaccio di merluzzo con gazpacho

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, prepari un secondo di pesce crudo, fresco e dietetico: un bel carpaccio di merluzzo con gazpacho e terra di olive taggiasche. Un piatto...

15 min
4 pers
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Calamarata con datterini, ricotta salata e melanzane

Uno dei formati di pasta più apprezzati della Sicilia, la calamarata trafilata al bronzo si abbina normalmente ai piatti di pesce, ma qui lo chef Stefano De Gregorio te la ...

70 min
4 pers
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Farro perlato con piselli, Montasio e passata di pomodorini gialli

Oggi il protagonista di questa ricetta è il Montasio Dop e impari a cucinarlo insieme allo chef Stefano De Gregorio, che decide di usarlo per la mantecatura del farro perlato della...

25 min
4 pers
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Crema di carote e pomodoro al profumo di basilico e lime

Il nostro food blogger Alfredo Iannaccone propone la ricetta della crema di carote e pomodoro al profumo di basilico e lime: i colori, la freschezza e l'eleganza del bicchiere...

10 min
4 pers
Bassa
Antipasti

Spaghetti fritti con basilico e acqua di pomodoro

La ricetta degli spaghetti fritti con acqua di pomodoro e basilico, un classico abbinamento di sapori rivisitato con tecniche di cottura particolari

90 min
4 pers
Alta
Antipasti

Bruschette di pane di lievito naturale con pomodorini bicolore

Voglia di pane fragrante fatto in casa? Il nostro food blogger Alfredo Iannaccone ci insegna a preparare, usando il lievito naturale, delle gustose bruschette di pane con pomodori...

145 min
8 pers
Media
Finger Food

Tartine e tramezzini da mondiale

Amici a casa, "clima concitato", sale la febbre del mondiale e c'è poco tempo per preparare in anticipo degli snack veloci, "senza cottura". Nulla meglio del pane pu&og...

15 min
4 pers
Bassa
Finger Food

Gamberi rossi di Mazara del Vallo con tartare di baccalà

"In cucina non ci sono barriere e confini alla fantasia se la meta finale sono il gusto e l’estetica". Questo è il motto del nostro food blogger Alfredo Iannaccone ch...

45 min
4 pers
Media
Piatti Unici

Insalatina di germogli di soia e misticanza

Per non appesantirsi durante la giornata, pranzare con un'insalata è la scelta migliore. Il nostro food blogger Alfredo Iannaccone propone la ricetta dell'insalatin...

5 min
4 pers
Bassa
Piatti Unici

Insalata crudista di peperoni, datterini gialli e rossi, foglie di sedano e carosello all?aceto di riso

L’insalata crudista di peperoni, datterini gialli e rossi, foglie di sedano e carosello all’aceto di riso proposta dal food blogger Alfredo Iannaccone è un piat...

15 min
4 pers
Bassa
Antipasti

Pizzaiola ai due pomodori

Oggi, insieme allo chef Stefano De gregorio, impari a fare un antipasto cremoso e colorato: la pizzaiola ai due pomodori. Con i datterini rossi e gialli della piana del Sele crei ...

10 min
4 pers
Chef Stefano De Gregorio
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