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Olio extravergine di oliva
olio extravergine di oliva
Come friggere
Friggere significa immergere un cibo in una sostanza grassa parzialmente o totalmente. Si può fare una frittura con pastella o con sola farina. Friggere significa imm...
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Passione Extravergine. Il primo libro di Tano Simonato
Passione Extravergine è questo il nome del primo libro firmato da Tano Simonato. La stella Michelin, che ha celebrato la cultura dell'extravergine d'oliva al punto d...
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Mestieri diversi. Come si diventa assaggiatore d?olio?
Come si sceglie allora un corso valido? E quali sono le possibilità di impiego per questa figura professionale? E ancora quali sono i "mestieri dell'olio" oggi?
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l'olio del futuro? Nasce a Olio Officina Festival
Torna al Palazzo delle Stelline di Milano, dal 21 al 23 gennaio 2016, la quinta edizione di Olio Officina Festival. Tema dell'evento ideato dal giornalista e oleologo Luigi Car...
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Un olio buono? Lo dice l'etichetta (e il prezzo)
La piramide qualitativa dell’olio ci insegna che, in testa, si posizionano gli extravergini Dop. In generale, meno strada fa l’oliva e meglio è. Anche il prezzo ...
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A ciascuno il suo?olio!
Breve guida per capire come scegliere l’olio giusto: fruttato, delicato, medio e intenso a seconda del tipo di cucina che si vuole fare. Le zone geografiche ideali in base al...
Vinitaly- A Enolitech innovazione e attenzione al mercato
In programma dal 6 al 9 aprile 2014 a Verona, a Enolitech sta per arrivare il meglio dell'innovazione per il vino e l'olio di oliva, con uno sguardo attento alle nuove rich...
Olio Intini entra a EATALY Bari
Un altro grande successo per la pluripremiata azienda Olio Intini. EATALY, colosso dell'enogastronomia pugliese, sbarca in terra pugliese e sceglie gli Oli Intini di Alberobell...
Olio extra vergine d'oliva, un alimento che nutre bene e con gusto
L’olio extravergine d’oliva, alimento principale della dieta mediterranea, è stato protagonista a Milano di un evento organizzato dal Consorzio Nazionale Olivico...
Monini: una spremuta di olive sostenibile
L'azienda Monini, leader nella distribuzione dell'olio d'oliva, ha ottenuto la certificazione di dichiarazione ambientale del prodotto: un riconoscimento prestigioso e ...
Frantoi Redoro alla conquista dei mercati dell'Ex Unione Sovietica con un nuovo olio
Frantoi Redoro porta all'estero l'eccellenza dell'olio extra vergine d'oliva, frutto della tradizione dell'azienda di famiglia e dell'amore per il territori...
1992-2002 Carli festeggia il ventennale del Museo dell'Olivo
A vent'anni dall'inaugurazione del Museo dell'Olivo, l'azienda ligure Fratelli Carli celebra quest'esposizione dedicata ai benefici e alla storia di questa pian...