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Minestra di verdure

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Preparare le verdure

Come cucinare i cardi

Ecco la scula di cucina sui cardi: come pulire, come cucinare i cardi, consigli e ricette sfiziose

Minestre e Zuppe

Come fare il minestrone

Come fare un minestrone dietetico ma gourmet? Con i super consigli di ChefDeg. Detox ma saporito, minestrone perfetto.

65 min
4 pers
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Chef Stefano De Gregorio
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Minestre e Zuppe

Minestrone di verdure in brodo di verza e soia

Un minestrone diverso dal solito? Eccolo, con verdure cotte e crude alla soia

50 min
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Chef Stefano De Gregorio
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Preparare le verdure

Ocra: cos'è e come si cucina

l'ocra è una verdura molto usata nella cucina balcanica.

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Fave, come cucinarle

Legume di stagione ad aprile e maggio, le fave fresche si mangiano sin dall'antichità, tanto che a loro è legato un episodio che coinvolge Pitagora (Samo, tra il 580 a.C. e il 570 ...

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Creme e vellutate tutto l'anno, le ricette per ogni stagione

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Minestrone con verdure al vapore

Ecco un minestrone leggero e delicato, da preparare seguendo la ricetta dello chef Stefano De Gregorio, che ti insegna a cuocere le verdure al vapore per non disperdere tutto il l...

40 min
4 pers
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Chef Stefano De Gregorio
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Minestre e Zuppe

Zuppa estiva al pomodoro con crema di acciughe, tapioca e petali di cipolla

Ecco la ricetta per una zuppa estiva e fresca al pomodoro con petali di cipolla di Tropea, crema di acciughe, tapioca e frisella tostata e sbriciolata per rendere il tutto pi&ugra...

20 min
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Chef Stefano De Gregorio
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